i+T Restaurante en Salamanca

Frente a su sector en Salamanca

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i+T Restaurante tiene una valoración de 4.8 sobre 5 basadas en 252 opiniones según Google Business Profile.

Distribución de las 8 reseñas recopiladas

Una verdadera experiencia sensorial. Pedimos el menú largo y fue un acierto y un disfrute permanente. Este tipo de menús en este tipo de restaurantes son verdaderas obras de arte. La presentación de los platos es exquisita, sin, por ello, estar faltos de sabor, al contrario. En un menú tan largo siempre hay algún plato más potente y otros más suaves, pero el conjunto fue espectacular. Quizá el postre con nitrógeno líquido, muy espectacular, sabroso e intenso, hay que tomárselo con más calma al tomarlo, por lo frío del contraste. Muchas gracias por vuestro trabajo.

Hoy tuve la suerte de poder ir con mi pareja y ha sido una experiencia única , era la primera vez que acudía a un restaurante gastronómico de este nivel y sin duda me ha dejado con ganas de volver.

Pedimos el menú micología corto de 62€ y fue un puro espectáculo. Platos estrella que me dijeron mucho⭐: el caldito del principio de shoyu,miso y palocortado, la carbonara de setas, el trampantojo "bao de otoño" de seta que parecía un champiñón en un bollito relleno de setas, la brocheta tan original chasu de bellota yakitori y el pato azulon. La fondue 🫕 con setas estuvo espectacular de sabor pero quizá al final del menú se me hizo más pesada y por tanto menos disfrutable cuando es un plato para brillar!!! Los postres y petit fours, espectaculares!!!! Todo preciosamente presentado, con un sabor de locos y un cuidado y amor que se nota en cada bocado. El servicio de la jefa de sala me pareció que podría ser quizá más amable para con los clientes. Me sorprendió gratamente la relación calidad-precio y volveré sin duda a probar el menú cuando cambien de estación!!

Después de nuestra experiencia gastronómica “corta” de unos 12 estrellas, pero muchos en la guía michelin, puedo decir que hasta el momento este restaurante no tiene estrella, pero es el mejor menú degustación con mucha diferencia al resto, cada plato es perfecto, redondo y equilibrado además de una técnica y presentación de un gusto exquisito, una combinación de pasión por la cocina y un cuidado maravilloso de la fusión asiática y española llevándote del mar gallego a las montañas con una carne de caza espectacular. Hasta el momento es el único que tengo apuntado para probar cada nuevo menú que saquen. Enhorabuena por el concepto tanto en trato como en cocina. Enhorabuena al equipo!

Al ser cena probamos el menú de 10 pases y nos gustó mucho. Sabores intensos que sorprendían. La presentación y las explicaciones de una magnífica camarera nos encantaron. Pero no pudimos disfrutar 100% por el jaleo de la mesa de al lado, un grupo de 5 personas que pensaban que estaban en el salón de su casa. Pese a solo estar ocupadas 3 mesas estábamos unos pegados a otros. Podían habernos sentado repartidos por la sala y no estar tan pegados, creo que no hay necesidad.

Venir a comer aquí ha sido toda una experiencia, recomendable al 100%. El trato, la presentación de cada plato y el sabor que acompaña es indescriptible. En nuestro caso hemos elegido el menú degustación 14 momentos de invierno y ha sido todo un acierto… hay sorpresas en el sabor de cada plato y se nota el mimo con el que está preparado cada uno de ellos… y que decir de los postres, brutales!!

Al ver tan buenas críticas de este restaurante fuimos a cenar por nuestro aniversario. Qué decir, que estaba todo exquisito, un ambiente muy agradable y el servicio muy cercano. Cada plato es una experiencia increíble. Elegimos el menú florecer y no podemos estar más contentos con la elección. De entre todos los platos, destaco el erizo, la raya, la codorniz y el postre de naranja. Todo espectacular. Volveremos a probar los próximos menús de cada estación. 10 de 10.